Glöggprovning
Tid: 1,5-2 timmar
Pris: Från 5.000:- för provningen, drycken tillkommer
Pris: Från 5.000:- för provningen, drycken tillkommer
Ni provar fyra olika sorters glögg tillsammans med chokladdoppade torkade fikon, pepparkaka med stiltonost och kardemummaskorpor.
Att dricka varmt kryddat vin har anor långt bak i tiden: redan i antikens Grekland njöt man av drycken. Romarna sötade sitt vin och smaksatte det med bland annat kryddor och blommor.
Ordet ”glögg” kommer från glödga, som betyder ”uppvärma”. Benämningen glödgat vin möter vi för första gången i Sverige 1609. Då lämnade man på kontinenten sedvänjan att dricka vinet kryddat, men i Sverige levde traditionen kvar.
I en kokbok från 1837 kan följande recept på Glödgat win läsas:"Vanligt rödt win uppkokas med något muskotblomma, kanel och kryddnejlikor, jämte nödig."
