Skepparholmen är svanenmärkt
Att Skepparholmen nu är Svanenmärkt innebär att hela driften av anläggningen har miljögranskats och att anläggningen klarar Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell.
Genom Svanenmärkningen har vi tagit ett viktigt steg mot ett allt grönare Skepparholmen vilket är vad gäster och medarbetare efterfrågar, säger Gabriella Persson Klahr, vd på Skepparholmen.
Svanenmärkningen är ett kvitto på att hotellet och restaurangen har en hög nivå på miljöarbetet och aktivt arbetar med att minska sin klimatpåverkan.
– Ett aktivt miljöarbete är en förutsättning för en hållbar utveckling både för Skepparholmen och för den miljö i vilken anläggningen verkar. Därför är det viktigt att visa att vi kan klara driften med mycket låg energianvändning, säger Gabriella Persson Klahr, VD på Skepparholmen.
Svanen ställer även krav på minskad förbrukning av vatten och kemikalier, exempelvis vid städning och diskning. Dessutom ska hotellets inköp vara miljöanpassade – med miljömärkta rengöringsmedel, förbrukningsartiklar, tjänster, livsmedel och miljömärkt inredning. Ytterligare ett krav är att allt avfall ska sorteras.
Att vara en Svanenmärkt anläggning kräver ett stort engagemang från alla anställda på Skepparholmen. Samtidigt är det ett bra stöd för oss vid prioritering och inriktning mot de områden som ger bäst effekt för miljön.
Vår energianvändning är redan låg tack vare investering i bergvärme 2006. Men den kommer att minska ytterligare genom främst ökad behovsstyrning av vår ventilation, byte till ljuskällor med låg energiförbrukning samt reducering av värmeförluster från vår pool i spaavdelningen, säger Gunilla Strömberg Pettersson, administrativ chef med samordningsansvar för miljöarbetet.
För att få kraft i genomförandet har Skepparholmen bildat ett miljöråd med representanter från samtliga avdelningar. Miljörådets uppgift är att samordna och förankra arbetet, ta initiativ till aktiviteter och följa upp resultatet av insatserna.
– Miljöaspekterna kommer genomgående att ges större vikt vid all upphandling av både varor och tjänster. Inte minst finns en stor potential i att utveckla vårt utbud av ekologisk och närproducerad mat och dryck.
Vår källsortering kommer att göras mer systematiskt och genom reducerad materialanvändning minskas avfallsmängden. Vi har också goda förutsättningar för att tillgodogöra oss komposterat avfall eftersom vi har en stor trädgård, säger Gunilla Strömberg Pettersson.
