Till lunch dukar vi upp en läcker buffé med salladsbord, soppa, varmrätt samt ett vegetariskt alternativ. På kvällen serverar vi middagen i bufféform.
Meny för vecka 33
Måndag 12/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Varmrökt lax med dillmajonnäs och inlagd gurka
Middag
Förrättsbuffé
Svensk örtstekt fläskfilé med med syrad lök,steksky och rostad färskpotatis
Skepparholmens chokladtårta med jordgubbar och vispad grädde
Tisdag 13/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Örtbakad sejfilé med ajvarkräm och varm matvetesallad
Middag
Förrättsbuffé
Smörstekt rödingfilé med fänkål, vitvinssås,och dillslungad potatis
Vit choklad panna cotta med krispigt flarn och hallon
Onsdag 14/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Kallskuren rostbiff med potatissallad
Middag
Förrättsbuffé
Vitlöksstekt svenskt majskycklingbröst med bakad tomat haricot verts och örtrisotto
Sommaräpple-kompott med vaniljkräm och havresmul
Torsdag 15/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Nasi goreng med curryomelett och mango chutney-yoghurt
Middag
Förrättsbuffé
Ugnsbakad rödingfilé med,fänkål,smörsås och dillslungad potatis
Chokladkaka med pecannötter och italiensk maräng
Fredag 16/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Dillbakad lax med krondillsgurka och kall örtsås
Middag
Förrättsbuffé
Örtstekt svenskt kalvinnanlår med rostad paprika,oliv,tomat,steksky och potatisgratäng
Kardemummabrylée med färska bär
Lördag 17/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Kycklinglårfilé med currysås och jasminris
Middag
Förrättsbuffé
Smörstekt gösfilé med skummig skaldjurssås,fänkål och dillsungad färskpotatis
Vaniljglass med färska bär
Söndag 18/8
Skärgårdslunch med
Salladsbuffé
Dagens vegetariska varmrätt
Ingefärsglacerad kotlett med rostad potatis och rotfrukter,steksky
Dessert
Meny för vecka 34
Måndag 19/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Varmrökt lax med dillmajonnäs och nykokt potatis
Middag
Förrättsbuffé
Svensk örtstekt fläskfilé med syrad lök, steksky och rostad färskpotatis
Skepparholmens chokladtårta med jordgubbar och vispad grädde
Tisdag 20/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Stekt panerad sejfilé med curryremoulad och citron
Middag
Förrättsbuffé
Vitlöksstekt majskycklingbröst med bakad tomat,haricot verts och örtrisotto
Vit choklad panna cotta med krispigt flarn och hallon
Onsdag 21/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Kallskuret svensk basturökt kalkonbröst med potatissallad och pickles
Middag
Förrättsbuffé
Smörstekt rödingfilé med fänkål,vitvinssås och dillslungad potatis
Sommaräpplekompott med vaniljkräm och havresmul
Torsdag 22/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Dill- och muscovadobakad lax med krondillgurka och nykokt potatis
Middag
Förrättsbuffé
Smörstekt gösfilé med skummig skaldjurssås,fänkål och dillslungad färskpotatis
Chokladkaka med pecannötter och italiensk maräng
Fredag 23/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Chili- och ingefäramarinerad kycklinglårfilé med lineyoghurt och jasminris
Middag
Förrättsbuffé
Örtstekt svenskt kalvinnanlår med rostad paprika, oliv, tomat, steksky och potatisgratäng
Kardemummabrylée med färska bär
Lördag 24/8
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Nasi goreng med strimlad omelett och mango chutney-yoghurt
Middag
Rökt renstekstårta med stenbitsrom och salladskott
Smörstekt röding med forellrom, sockerärtor, smörsås och dillslungad potatis
Chokladtårta med färska bär och vispad grädde
Söndag 25/8
Skärgårdslunch
Salladsbuffé
Dagens vegetariska varmrätt
Husets fisk- och skaldjursgryta med aioli
Dessert
Med reservation för eventuella ändringar
För bokning ring 08-747 65 00, eller info@skepparholmen.se.
Varmt välkommen!
