Meny vecka 16
Torsdagen den 18 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Kumminstekt svensk fläskkarré med gräddsky KRAV-potatis och ingefärskryddat äppelmos
Middag
Rostad kycklingsoppa med lagrad ost och tryffeldressing
Pocherad torskrygg (MSC) med skummig citronsås, forellrom, sockerärtor och dillslungad potatis
Creme brylée smaksatt med Baileys serveras med färska hallon
Fredagen den 19 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Dill och muscovadobakad lax med vitvinssås och smörsvängd gurka
Middag
Färsk lax i tunna skivor med fänkålssallad, citronette och daicon-krasse
Rödvinsbrässerad kalvlägg med nystekt biff, mandelpotatispuré, bakade lökar och dragonslungade brytbönor
Chokladtårta med jordgubbssås och vispad grädde
Lördagen den 20 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Svensk majskycklingfilé med dragonsky och potatis/rotfruktsgratäng
Middag
Söndagen den 21 april
Brunch
Meny vecka 17
Tisdagen den 23 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Middag
Renstekstårta toppad med forellrom, pepparrot och salladsskott
Smörstekt rödingfilé med grillad citron och örtrisotto
Äppelsmulpaj med vaniljglass
Onsdagen den 24 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Svensk kycklinglårfilé med currysås och jasminris
Middag
Toast skagen (MSC) med forellrom, citron och plocksallad
Grillad lammrostbiff med rostad paprika, oliver, steksky och örtrostad potatis
Yoghurtkaka med blåbärskompott och pistagenötter
Torsdagen den 25 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Pannbiff med lök, skysås och inlagd gurka
Middag
Rostad kycklingsoppa med lagrad ost och tryffeldressing
Pocherad torskrygg (MSC) med skummig citronsås, forellrom, sockerärtor och dillslungad potatis
Creme brylée smaksatt med Baileys serveras med färska hallon
Fredagen den 26 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Stekt panerad kolja med Smögensås och citron
Middag
Färsk lax i tunna skivor med fänkålssallad, citronette och daikon-krasse
Rödvinsbrässerad kalvlägg med nystekt svensk biff, mandelpotatispuré, bakade lökar och dragonslungade brytbönor
Chokladtårta med jordgubbssås och vispad grädde
Lördagen den 27 april
Lunch
Salladsbuffé
Dagens soppa
Dagens vegetariska varmrätt
Svensk kotlett med ingefärssky, savoykål och rostad potatis
Middag
Råbiff "Pelle Jansson" med finskuren lök, löjrom och äggula
Skaldjursfylld Kungsflundra med citronkryddade mandelpotatiskroketter, skaldjurssås och dillslungade grönsaker
Tira mi su smaksatt med limoncello
Söndagen den 28 april
Brunch
Middag
Färsk lax i tunna skivor med fänkålssallad, citronette och daikon-krasse
Rödvinsbrässerad kalvlägg med nystekt svensk biff, mandelpotatispuré, bakade lökar och dragonslungade brytbönor
Chokladtårta med jordgubbssås och vispad grädde
Med reservation för eventuella ändringar
För bokning ring 08-747 65 00, eller info@skepparholmen.se.
Varmt välkommen!
